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这样既可以省钱,又能消遣。(有方法和片片啊)
阅读[792] 回复[59]

自从结婚后,
 
有了自己的生活,
 
柴米油盐这类的都要自己考虑。
 
婚姻生活就是这么平凡和简单。
 
家务琐事中也能寻找到乐趣,
 
让自己慢慢适应家庭主妇的角色。
 
看到很多上了年纪的老人在每年冬天都会采购很多雪里蕻,
 
想想自己动手腌制他们肯定也是一件很开心的事情,
 
虽然没有人家的经验,
 
但是这之中的乐趣肯定是不一样的。
 
此外,还能节省一部分开支。
 
要知道六必居的酱甘露竟然能卖到10来块钱一斤呢。
 
 
下面来看看我的作品吧。
 
都是无师自通的,呵呵。
 
 
淹雪里蕻,
 
人家说买后就要晒几天,我也晒了,可是这天太热,才两天就黄了很多叶子,
 
真可惜,赶紧给淹上了。
 
方法很简单,
 
先熬盐水,腌制的盐放上点花椒熬到水沸,完全凉凉。
 
晒蔫后的雪里蕻不用洗,(洗后如果不干,容易烂掉),
 
直接码到缸里,(我家没有缸,我弄了个水桶代替),
 
之后倒进去盐水末过雪里蕻。
 
用石头压上。(我家没有石头,我用了一桶油压的),
 
腌2、3天后,把雪里蕻翻一下。
 
我感觉一个月就应该可以吃了吧,吃之前别忘了好好洗洗。
 
 
 
自制的酱甘露
 
我买的才5块钱3斤,
 
也没有什么腌制的方子,
 
都是自己琢磨的。
 
买黄豆酱油+盐(精盐)+花椒+大料+糖+姜熬到开锅,还是完全晾凉。
 
甘露洗干净,控干水份,
 
把煮好的酱油倒入末过甘露。
 
之后放入切碎的生蒜,密封。
 
腌一周就可以吃了。
 
味道自己看着来,
 
反正大家都吃过外面卖的咸菜,
 
调成跟那个味道差不多就可以了。
 

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07年4月25号的宝宝!

湾湾 发表于 2008-10-21 16:00:54

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真是巧手能干的妈妈呀~~呵呵~~我喜欢吃妈妈给我腌的菜,味道巨好!~~~我自己弄不好,把握不了度。。。

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偶住回龙观,租在北京的外地人。日子过的紧巴巴可总能觅到幸福的感觉:)身边一直有长不大的老公和调皮的女儿陪着^_^89863298联系我吧!


  • lili6610
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真能干啊。

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偶也有个小店http://shop34579937.taobao.com/ <BR><BR>宝宝的生日:2007.02.23


  • honeyball
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能干哦~~

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什么是幸褔?幸福就是猫吃鱼狗吃肉,奥特曼打小怪兽!~
这里挺好玩呢,好多游戏:
http://bbs.zhuodou.com/register.aspx?agree=1&d=134010


  • uu711
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学习了,回家做做试试,爱吃这口。

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欢迎来到红孩子论坛...


  • fly71322
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亲,我太佩服你了,这都能自己想出来呀,我婆婆年年弄,我年年看,到现在都不知从哪下手

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肉肉出生在06.6.29,己经两周岁了哟!


真是很佩服巧手妈妈,我的厨艺糟透了,呵呵

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常在望京及青年路附近活动,希望我的宝贝健康快乐的成长!


  • helenbai
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不会呀,要吃一般都是买的

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大家说调查网,调查简单也很多的.
Http://www.DaJiaShuo.com/Register.aspx?From=helenbai
调客调查网(是支付美金的)
http://www.freesurveyasia.com/?src=50006545


  • 抱抱宝宝
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甘露不错 明天我也买几斤腌

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大兴黄村!~真正的村里人 QQ 38835953


  • 星星妈
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真能干,自己就是太懒了。

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欢迎各位妈妈到小店做客:shop 35393257.taobao.com <BR>电话:13439993387 <BR>旺旺:l1i2b2i2 <BR>QQ: 807073339


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